材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ }5 l& I" m
300 克白飯
6 w. W. x1 Y" c Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋# L o9 L9 p5 f5 I7 i7 t. _
1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# M6 S! `/ V' h
2 片即食紫菜
/ q3 l8 A$ g% Htvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ o6 w/ W, m7 n- i2 {' Y k8 @
( y- t! j/ H. J8 `8 g/ x/ R O7 _肉醃料 : 1 茶匙糖
2 Z& i: K6 d" M Ktvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸
% ]" L8 T$ j( Y 1 茶匙薑茸
n( ^# x0 B8 `7 n( s: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
1 U% s& R* e G9 G 2 茶匙麻油
5 a$ C& M& V/ t1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬
2 H4 d* k$ R! z( o 1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 j% Z* [ w6 V, j1 ^
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大豆芽
& O. s) y# v! ^- K; C7 O. Z醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb* w7 f! I5 c: H2 C
1 茶匙麻油
/ {; f, W, J8 `* D0 s" R gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 50 克大豆芽
% Q2 y h, [ B" r' B; A公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R {; R: {4 X8 p
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菜醃料 : 50 克菠菜
0 G5 _- U9 L. r5.39.217.77 1 茶匙生抽
' \# V; \. Z; ]$ z, l- W7 V公仔箱論壇 1 茶匙麻油5.39.217.77$ O% A: A7 p& m3 D/ z
1/2 茶匙炒香芝麻碎( R" b: R$ ?! P' o, a! Z2 [
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖
' Y; V7 U+ r5 P) k1 w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 湯匙生抽, T0 m( A% g2 ?/ E
1 湯匙味醂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 C# z) b5 f4 Z: }$ n
2 隻乾冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J Y1 u; t2 {% n) `8 r
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。9 E; S" F) G, E0 h* P
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇! m1 e# g- B; A* |% R
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
2 m% |0 Z z' q( P* l5.39.217.77 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [6 A6 m3 V4 J" j& e' R( l) ]) ~
與炒香芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {2 Q( K+ f/ o9 Y! }' K. w
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
7 c+ E I) F, G: N' e0 { 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
, x9 H' y% o$ v+ u公仔箱論壇 及辣椒醬，趁熱進食。+ P1 O. F: l0 g
公仔箱論壇5 C9 H$ d& n' W9 X$ A8 {
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
o; x: [# { O( i d7 z5.39.217.77 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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