材 料 : 100 克牛肉tvb now,tvbnow,bttvb, u, W& a. ~' `( I3 }) Y4 o' q
300 克白飯
5 R h( @( M( B2 P4 F; Stvb now,tvbnow,bttvb 1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 \% A" y/ U% R% B- a
1 湯匙麻油3 @/ d$ b! W7 n
2 片即食紫菜5.39.217.77 Y% n+ e9 ], c( j
2 湯匙韓國辣椒醬
4 D% l3 I! l0 s7 |1 v& k' u' T. Y7 E公仔箱論壇
l; l5 A: y0 \, g5 H0 e' I- k1 M. |' a肉醃料 : 1 茶匙糖
8 A+ T* W1 A( I公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸
* z' E" d6 `& M: e D, k8 m% p5 j 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 Y0 _' M! _
1 湯匙生抽
& T$ f# T: q1 I4 y, }; g5 V7 t5.39.217.77 2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ z- E# z0 S
1 湯匙韓國辣椒醬
8 y& V" k# i6 b1 w/ Y. R5 w: B 1 湯匙炒香芝麻碎
$ x0 L4 P$ Y* ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 G' z9 x8 t$ r* ^: i- N
大豆芽5 x0 v$ V( t9 w2 C# L( N
醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 z% Q, O7 [ N
1 茶匙麻油
# m' @ w! z8 G7 b, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 50 克大豆芽
9 z$ g3 Z) }4 F6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香白芝麻. e% }9 j# W. m2 F( F8 ]
+ K) w( _: l0 m: d菜醃料 : 50 克菠菜
3 Y) Z+ `$ Q* I9 u0 V$ L% p 1 茶匙生抽
$ ^0 q3 C5 S Q9 O6 s, T* [5.39.217.77 1 茶匙麻油5.39.217.776 q2 U- U8 H1 N- G \
1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _, R+ c o/ i& t/ Q7 A
& X( l! j2 `% y5 c8 z/ J( H# `
菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇 {/ z* {+ `1 F7 {, b! q
1/2 湯匙生抽
3 Y+ g6 k5 @' T) w- y1 ttvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 A" X& }. R) _0 G4 V
2 隻乾冬菇
4 }4 K* F( L! q& u 1/2 茶匙炒香芝麻碎
- T" a- E& f/ \, t atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b( k, q7 f$ A& P4 t( E
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
" s/ ^* J- r. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。* [2 Q- G0 Q C, \ o1 L
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
! o; ?$ ?" y+ j7 ~; ]9 M8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
7 |7 @0 j* n' @, r5 etvb now,tvbnow,bttvb 與炒香芝麻拌勻備用。
' D4 ]! P Y5 Z- j (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇$ P) X$ r: l- R. T% Z, w
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇8 a5 X( X7 ^( p$ P8 z+ p% s
及辣椒醬，趁熱進食。/ K8 Z' Q5 Z, X* e& N
* N9 q# O* Z% x) z4 J
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
1 Y. z( d% {' L0 b% R5.39.217.77 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 