材料：
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荔芋 1/2 斤6 w& m3 P7 t& x8 t; e( u
澄麵 1/4 斤
* j8 M- ?! e/ v1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏帶子 12 粒
$ i' m( W! L! N4 e5.39.217.77瑤柱 2 粒
/ o4 z- j" L1 b/ E2 C水 1/3 杯
7 G+ w9 m6 ^+ W3 d: p帶子調味料：公仔箱論壇: T3 E' v1 D/ m" ]" u9 Z
( `" p! y2 r* Q0 m5.39.217.77鹽 2 茶匙
; F+ H- G1 q, ~& I: F粉 2 茶匙
& V- a( A* a4 E# g芋頭調味料：2 @- ?0 l+ [ O
7 Y/ o3 k" s0 z, b* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 {9 g5 L- T$ q* i
熟油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ f9 d9 m7 N+ L5 j
糖 1.5 湯匙公仔箱論壇$ r$ V. A3 W. V+ j
胡椒粉 3/4 茶匙
* K* B% m' `6 b" i做法：5.39.217.773 p, \8 R+ b3 T" g& m5 s
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將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身5.39.217.77% I: G* E2 e3 m
瑤柱用滾水浸透然後撕碎
; ?+ _" N! A# E4 S5.39.217.77荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H x% g4 ^0 W/ d. O6 E
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
8 v4 ]& ?6 V8 _1 C% A+ n* N( ?將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻
+ v1 x1 t& `' W" o) ^; T將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰
" Q3 Y+ ^% S: X2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰
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將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
/ [( y! a+ _. u0 G6 i& D% A5.39.217.77預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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