材料：5.39.217.77& E" y; m+ B5 o* a1 n
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荔芋 1/2 斤公仔箱論壇1 G: Z. m4 y: T1 ^0 K
澄麵 1/4 斤- k4 P6 X; l* p" C b
雪藏帶子 12 粒4 z1 ~* _) D2 q- _* I
瑤柱 2 粒
, J9 a$ M$ T1 d: i; F. V: }( i9 B8 X水 1/3 杯) ^# G' ?7 N# }# r* V
帶子調味料：
8 T% z3 L* d! ~! r7 ?1 E) R! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `% Z6 i" D( K, r/ `5 L" w( k鹽 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P- r d0 G8 o. c+ |
粉 2 茶匙公仔箱論壇# g8 x3 n" d ]. u) z. c
芋頭調味料：
( r3 H) v/ ?5 ^# } I* H公仔箱論壇公仔箱論壇. o, _2 E7 I: J8 `( M; ]0 b
鹽 1 茶匙
# B r. n( X7 ?8 X) B4 G9 x, rtvb now,tvbnow,bttvb熟油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ j! U6 x3 t' c$ J8 [; a
糖 1.5 湯匙7 ~% ^$ d5 A R Y9 T' n! j; j
胡椒粉 3/4 茶匙
; Q6 U/ H0 M7 ?( [做法：; n" A; p* o/ h
公仔箱論壇" A! I! Q) W$ y5 j
將帶子解凍，瀝乾水份，再用廚房紙吸抹帶子至乾身
( o( Y2 H7 [) a7 b5.39.217.77瑤柱用滾水浸透然後撕碎: m3 ^8 O$ k! B% k s: U; W
荔芋蒸腍，去皮，切小塊，然後用刀拍爛成芋茸tvb now,tvbnow,bttvb! P* r# s" K- F2 L( y
用猛鑊陰油將帶子倒入泡嫩油約2分鐘，即可撈起隔去油，用帶子調味料拌勻
* E# [9 t# D) z9 a8 i5.39.217.77將水 1/3 杯煮滾，加入鹽 1 茶匙，再將滾鹽水沖入澄麵內，快手攪勻tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 a& ?5 G0 _( I9 v- w
將芋茸加入澄麵內，大力搓成粉糰tvb now,tvbnow,bttvb/ i% ]8 ^+ D4 _: }$ ]5 }
加入瑤柱絲、糖及胡椒粉，最後加熟油，搓勻後即成粉糰6 T$ |5 n) g5 ~% S! ]4 [8 j
; T- k2 W$ t8 v% b$ g1 ~tvb now,tvbnow,bttvb將麵糰分成同帶子數目的等份，然後將每一份粉糰都搓圓壓扁，再將帶子放入粉糰中央，將帶子包好搓圓成球
! C8 q* i9 H. F9 i/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備中溫油鑊 150C / 300 F，將包好的帶子球放入，炸至金黃色，即成 |
發表於 2007-10-14 10:36 AM
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