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[中式食譜] 风味腊肠卷


" r2 J  d5 y$ V  b  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心,其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇,咸甜适中,加上外层的柔软包皮,既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。6 o$ k/ r9 ~4 s) V6 P5 Y3 N# t5 Z5 W+ ?

+ Z2 V$ Y8 S* [- S5.39.217.77  今天买齐材料,自己动手做腊肠卷,历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好,但味道真不错!+ J  E& K; }' q, Q

: `2 p" E# W8 X& Q- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:12个份的
2 M: t/ K3 p( c. c* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# {5 j. W+ m) ?* t% K% [$ F
  (1. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML5.39.217.779 F5 i* G/ S. ]( g9 U
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  (2.广式腊肠3根(先蒸熟,对半切成6段,再剖切成12小根)、包底纸12小张
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  制作过程:先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵4060分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形% T" j8 [* `& l# m

! C" o  D. r# V5 g# p3 M# n( Q公仔箱論壇  用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条
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面条绕在腊肠上,收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收口向下,分别与旁边的面团捏紧,熟后才不会松开反弹)5.39.217.77! [6 f& b: d$ v8 t' N. ]2 `

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用大火蒸15分钟至熟5.39.217.774 z2 o4 v# ~3 I* J2 [4 Q  G$ t
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8 [- \$ z, o; Z4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粤式茶点:风味腊肠卷——成品~
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