" r2 J d5 y$ V b YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。6 o$ k/ r9 ~4 s) V6 P5 Y3 N# t5 Z5 W+ ?
+ Z2 V$ Y8 S* [- S5.39.217.77 今天买齐材料，自己动手做腊肠卷，历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好，但味道真不错！+ J E& K; }' q, Q
: `2 p" E# W8 X& Q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：12个份的
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（1）. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML5.39.217.779 F5 i* G/ S. ]( g9 U
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（2）.广式腊肠3根（先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根）、包底纸12小张
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制作过程：先把材料（1）混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形% T" j8 [* `& l# m
! C" o D. r# V5 g# p3 M# n( Q公仔箱論壇 用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条公仔箱論壇: w6 D. \! n6 U+ {2 c" ^
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面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸（面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹）5.39.217.77! [6 f& b: d$ v8 t' N. ]2 `
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用大火蒸15分钟至熟5.39.217.774 z2 o4 v# ~3 I* J2 [4 Q G$ t
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8 [- \$ z, o; Z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粤式茶点：风味腊肠卷——成品～
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發表於 2007-10-13 03:09 PM
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