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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


1 y. D( @1 o2 V( i: r公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb. R* ?& o; `* P
蒜蓉....2茶匙
( b6 k  Y: l. [% ]/ s7 d: i5 Qtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎....2茶匙& c% ]# R' q0 X3 j* ?: a
免治雞肉....90克
5 a; Y! y5 V: k. K6 o  M4 P2 ^1 C- Stvb now,tvbnow,bttvb蠔肉[切粒]....120克tvb now,tvbnow,bttvb( a# r7 f8 P9 N! z  j7 U
甘筍[切細粒]....50克
- R  j) y; r+ L) T7 N( Q馬蹄[切細粒]....25克
, P: w) G% y& H松子仁.[烘香]....50克
+ v0 C  C7 ~! [0 @甜紅椒[切細粒]....90克" L9 Q: ]+ x3 p' ]
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 Z7 [2 h& j, M- b) n8 u
粉糰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w9 P# v- B( s4 ^; ~
油....30克
4 ]% @6 _8 D- ]3 S+ r8 t5 {* Y' O芝麻.... 適量4 n! p- \9 t! X( ?$ z9 L- s
麵粉....250克
) s+ }( M$ n# ]1 n1 r2 Z5.39.217.77泡打粉....2克
* S0 V7 O: Q. T8 V4 m3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母....2克
, |$ i% m6 ~! V/ L1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬....1湯匙- D4 D; }7 V- ^' \' `" S
水....100~120毫升
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4 _& W& f3 y, @* w2 w4 u6 N5.39.217.77醃料
# W; G; G9 K+ ~% o, K% p( E公仔箱論壇純正芝麻油....1 茶匙公仔箱論壇  P% R" C2 a* F3 \
舊庄特級蠔油....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' G7 x1 M1 h( m  J

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- c) H: F4 K; F! Y) X$ ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 ^. q/ w% P4 A) p) l5.39.217.77水....2湯匙
3 H9 r; v8 l! X" l" R. K: b6 g粟粉....1茶匙
6 V. x4 h% [/ _) Y5 c+ m- |tvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬....1湯匙
7 U5 u1 W; O5 {! t; m1 E% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油....1茶匙
2 Z, P  i3 l( u0 s- O5.39.217.77舊庄特級蠔油....2茶匙9 i  j& q- \% H/ M8 O) c3 B+ G
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( S4 |, F- Z' \5 h% f) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序1 u  H% j9 D4 N# n5 l& B
1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; a+ i" ~0 i

) f0 @' W$ p2 r$ n1 f8 E2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。
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4 y( C8 p/ p7 l5 b3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。
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: p3 ]& O  d" Y0 d+ w公仔箱論壇4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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( g* v9 {: P3 }, b; ^' C5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。5.39.217.771 F! f) N4 s' V/ L
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7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
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