[中式食譜] 辣醬肥腸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, p7 D: O8 l: Q0 j5 S' w" ^3 W
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4 w* `5 q# f1 s3 U' V" O蔥.....2根
2 W2 ?' W* r/ i. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: v& g# ?6 l/ _7 y. q% I9 Q- e
薑.....20公克
" @8 q) C6 d/ v; y. [3 W& ?. M' _! Y料酒.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 R& K6 M6 J4 x) A
蒜苗絲.....100公克公仔箱論壇4 Y9 y/ f- X! A
豆瓣辣醬.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 y! ]- @( i. g$ [
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- y; u& s3 \+ X9 K+ \% K5 L& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
. R5 y1 O+ U. }; p3 ~' b- |2 `& O薑.....50公克9 l3 n4 s6 t% y8 s+ Q
水.....1500㏄
8 i0 @: C. E/ ?  m5.39.217.77料酒.....50㏄
' ]& y6 T/ K$ F7 b& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....450㏄
- m1 f- }, _( D公仔箱論壇細糖.....100公克
3 w- M5 w5 f" l3 V. K2 L" K萬用滷包.....1個
8 Z- t# ^* T# Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" O# L9 m( i4 d% Y
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作法' B7 c6 p* |2 U( k8 w+ \+ J9 S
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。5.39.217.77) X, P: \$ D! G

" u0 x& {/ h4 M/ W7 F! k5.39.217.772.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。5.39.217.77+ m8 T! E. w3 q: n2 q
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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