" A" Z0 p. c9 i5 \. D9 t( w9 x! b+ a% o9 `材料(2人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! h% |9 j8 D. D1 b, r
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量9 p0 \ L7 c. y9 `0 H" H( Q
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y3 G' G2 B$ @) E$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 v( O- W3 o I9 y5 Z3 B4 X# H公仔箱論壇1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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3 R6 Q4 r6 ^# y6 Z7 @9 i$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。' I: i3 w) ^7 p4 w
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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( i, [' ~3 ?7 c7 F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 y8 V: T% Q9 a
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( @7 J8 O3 x
8 w+ G6 `0 @' ~# f Vtvb now,tvbnow,bttvb7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。tvb now,tvbnow,bttvb- L/ r% d& C) t# l5 E/ A
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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9 e4 L. ~& r" G& N. D魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb4 b: P1 W8 E9 u/ [% E' b* m
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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