材料：
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義大利麵１把" j- A3 g) z- U$ a
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豬肉末２００ｇtvb now,tvbnow,bttvb7 v/ R% Z* L- p; U
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4 P/ N' x$ w; M, a% e洋蔥末１／４顆
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九層塔１０片
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茄子１根
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# d/ w: J0 B/ i% @洋菇４朵5.39.217.77& u! X+ h0 l0 F: Y R5 M/ e5 l
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蒜末１大匙5.39.217.774 H" \8 {9 s# a. T
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' I6 S8 {! I9 }（煮麵）鹽２小匙
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3 J w5 j1 Z- R- D/ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# K. r j& K0 \/ g) }+ H
調味料：
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番茄醬３大匙
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鹽０．５小匙
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& h) q2 e8 `3 Z- Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒１小匙
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糖１小匙
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橄欖油１小匙
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8 Z0 S" O, {+ Y) `5.39.217.77做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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3 D# f# i/ a; p- O+ d: W0 T" B２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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* d w& u' Y9 A. a0 K5.39.217.77３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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