[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)公仔箱論壇. V  Y- I6 h8 Z# X# X
鹽.....少許
) ^8 f! s( {6 e  R5 s) x4 G& j5.39.217.77雞髀肉.....1塊# C+ y% q6 n: p- e5 S
黑椒.....1茶匙公仔箱論壇/ @1 u* V5 I- C$ `8 z
紅辣椒.....1細隻
' |  H! P2 W2 {2 E  U6 G" t7 p; w5.39.217.77橄欖油.....1湯匙
$ g+ {+ Z/ g4 b; }' ?  t8 b; w) @  j5.39.217.77白酒.....150毫升
; S( H9 i9 T2 ~- P6 p3 _8 z蒜頭.....2粒(切粒)5.39.217.77# B0 R5 ~: s/ s) y; y' x( J, f! H
罐頭番茄粒.....1/2罐 5.39.217.77. d1 n6 G' _. ]- ]3 n3 A* M$ b
意大利乾香草.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X# P' b# t# E. J5 \2 o, F2 @' L

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/ u* v2 a3 U  U! ~2 i% |% e. d1 ]5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 G2 F, G6 _" j; O
1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇. y3 O2 X2 x; s+ A* G! [

: k" y/ _5 U9 x. W# c0 B  {公仔箱論壇2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! w6 h4 [& A, s/ s" i9 n
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6 Z* c( K2 Q& n+ H9 U1 S6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。