[西式食譜] 魔鬼燒雞

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7 @/ b) b  n+ Z- X# D3 \1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(1人用)
3 a- }- P4 k0 [$ R公仔箱論壇鹽.....少許* S0 n9 f% o& r% F
雞髀肉.....1塊
1 Q9 c- a2 _7 ?4 Q+ @3 O4 p: _tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙
2 A, n3 V1 f% I; l9 |紅辣椒.....1細隻
5 ?9 T- C' C2 `; z- L; K公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙$ s& J( B% n- Z" R4 d* [
白酒.....150毫升
5 w4 L$ ]) R/ }( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)) w# \( C  j& z1 D/ v
罐頭番茄粒.....1/2罐
; u# u* X6 `+ ?+ Z公仔箱論壇意大利乾香草.....少許公仔箱論壇: _$ x- G  R' L$ F1 q

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; T6 B" m8 D- J3 J; s; o
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇5 h% E* R- |7 k3 ?

' b$ S9 L" u. Y5 u3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
2 k4 ~' p$ g/ ]" Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 X5 S8 Y  J; E5 R
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。公仔箱論壇0 J( M4 R! P. t) t  A; `8 G

6 l4 D' w, K3 w3 ?5.39.217.775.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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- Z+ S4 {! m. Q" Z1 M6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。