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材料4 Y; H% S6 \, z# v' `0 Z. j3 z
脢頭肉.....8兩公仔箱論壇) V, c5 Q- f1 ^4 O" T0 p
大頭菜.....3兩: g, u0 i2 i% x8 ^8 d7 W/ Y
5.39.217.77; ~5 F; ` b" K
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調味材料1 ]0 _, Z' Y! G; ^" J5 W9 \
水.....2湯匙
" J3 d2 t6 M7 n& q9 S3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻
0 f! a9 Z% E, k( n/ ?公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 j& s: p$ q7 \. @+ [
糖.....1/2茶匙
3 x5 B: Q4 A7 W5 q" v+ ytvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙7 C0 a# z. W) N" K8 k
熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A" w- o# O7 j/ q( F7 F/ x
生粉.....半湯匙
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( A1 ]( w$ s7 p. M; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! `8 b) _7 ], X6 u1 A+ g. N
做法：8 d8 d4 _# f) @' Y8 a
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。1 ?6 P; ]" o" Z. H& l: }
) Q- H: ~4 J' m4 m H0 T3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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7 O! T% s- y8 h7 }& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸8分鐘即成。5.39.217.77( U& K4 `5 [/ K/ U. l. }
$ r! I# e9 G1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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