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脢頭肉.....8兩5.39.217.77$ y/ A. X4 F! c/ \, z% b
大頭菜.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. H. W1 f) _9 `+ X1 k& m8 J; `
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水.....2湯匙
1 E- A3 z3 `( G雞蛋.....半隻
+ Z- ]1 o I3 C5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
8 w+ n6 B6 W( ]/ b" A4 C0 G5.39.217.77糖.....1/2茶匙
- R. }" Y9 K6 e: w, R5 {$ a" U5.39.217.77生抽.....1湯匙9 l* M3 j9 F z. E
熟油.....1茶匙
$ M! S7 W0 D" \4 A: U( E生粉.....半湯匙
d! M# z8 J6 [" J# W* D4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; U* v% U, T+ H# V4 M. ]
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; r; W# T+ d" ~5.39.217.77做法：* [# f# H6 e* o- D1 B/ b$ b% o: x
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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1 B. z* o0 p& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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7 r/ G& s# Z8 s& ^* G4. 大火蒸8分鐘即成。
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。5.39.217.770 k7 w1 K' ?8 H! l# ?
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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