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食材tvb now,tvbnow,bttvb2 c, J8 k# V- K/ Y3 j# v
洋蔥絲.....半顆
" I) v {4 m; z5 `1 x去骨鴨腿.....800g5.39.217.772 h6 G7 h6 F+ [0 E- x2 G* {3 I4 {
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# w& P4 J* w6 Q6 _2 P4 L, etvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! q+ n& O; E; P, ~ r
海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 w0 H4 v. _3 a# ~
醬油.....2大匙
: N; }% S- B7 s% \% D8 x0 y6 j公仔箱論壇黑胡椒.....適量
5 f4 j9 }& J/ U- q, k. i$ T6 J+ Z# W! o5.39.217.77白胡椒.....適量公仔箱論壇1 I* }- \" j7 X! i& D9 |' a
柳橙汁.....30ml
7 m l, [1 H. {# D1 W* r* [洋蔥碎.....半顆
, y5 \& ]' U" ~ H檸檬汁.....10ml
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' q4 n9 K) E5 J. a0 }6 H作法：5.39.217.77- C7 z) \, l5 Q! ]9 ~* d
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) t: h( J. C, z0 W% G ~
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。9 S) _! O, I3 Q0 R8 \1 x2 N
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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