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食材5 _3 Z" D8 b* `& i3 O* V; t
洋蔥絲.....半顆
, v0 j4 z& J) H F+ k9 B: r6 ttvb now,tvbnow,bttvb去骨鴨腿.....800g
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( t6 Q4 o# X: U# J# T. D) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A" k2 U9 e+ r4 F# B, m4 B醃料
7 F9 z) [7 o0 I) {4 A2 E! X5.39.217.77海鹽.....適量公仔箱論壇5 A0 g1 V& Q& r* {& M
醬油.....2大匙
* ^( o/ Q9 V$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
8 N: T6 _' _/ f# v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒.....適量
m3 N+ f$ |2 {公仔箱論壇柳橙汁.....30ml) P/ Q* J, \+ D- M
洋蔥碎.....半顆, \ c$ @# O* J, o5 o2 [) J6 J
檸檬汁.....10ml
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, l4 e+ |8 [5 S# ^% g% ctvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇* z) v1 r4 L1 Q; q
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 p9 b1 H( T: W% v
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。tvb now,tvbnow,bttvb" x e6 o! P" E' f z
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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