[中式食譜] 尖椒炒臘肉

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【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 t; [6 W% M* ]- Z8 K$ U
臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。- h) O  d2 a( I6 X
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【製作過程】
7 f( E) H8 G8 C/ J$ @0 z# a4 [3 O0 Z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y+ a5 H; K. d
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。公仔箱論壇! U) r( j9 f" \0 r

# N# J) C' q8 y, R1 @6 V" K# d& f公仔箱論壇【特點】 濃香鮮美，風味獨特。