[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  
# [8 D6 C! }& I0 v+ w5.39.217.77  2磚豆腐 100克雜菌% J, `& `3 g7 ]& o. w# T: l
350克泡菜 250克肥牛肉片3 N" G$ d2 v$ s
50毫升清湯   
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調味料  
) T4 \7 N! w) Z( I6 V4 A/ O; u8 B  少許韓國辣椒粉    0 V; E" A, S' ]: c, m3 e) g+ U

8 C' k( t+ X% \9 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法  
, O2 C/ {" z' s7 B1 s. L# r2 btvb now,tvbnow,bttvb  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i& x" ?' ^  _+ l- p
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。