[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
4 \7 x0 G! a9 W# [. k公仔箱論壇  2磚豆腐 100克雜菌公仔箱論壇* Q+ c, y8 f, c( z% E2 o0 x( F
350克泡菜 250克肥牛肉片
, K# \: z' m& l" W( Utvb now,tvbnow,bttvb50毫升清湯   公仔箱論壇2 l5 d' J5 k$ {) z8 ?' ~+ F) x

( |2 N- A" w5 m% X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
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* l0 [1 {' C. q7 O) C: l& [8 utvb now,tvbnow,bttvb調味料  
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做法  公仔箱論壇; M% M: C& v% M' t- F# w- Y5 j3 ?  z
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
/ h! w/ Q/ _9 z, E/ N. |9 e2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。