[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  / M# b- M; e% }. c( I' Q1 a
  2磚豆腐 100克雜菌
4 r4 D$ C% v5 A( W0 _* R9 G350克泡菜 250克肥牛肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 J$ Q& g0 }6 G
50毫升清湯   ) S5 z) q) \. _- J2 l" a& b

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5 G- i1 t( j+ j+ k! C- e# z5 o調味料  
0 l+ }1 [+ b3 w+ r2 @: a, l3 g5.39.217.77  少許韓國辣椒粉    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# o  \8 _" a$ f# t, M/ q0 L
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做法  公仔箱論壇8 Z* A$ A; |  O0 X
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。1 S1 K7 h4 D5 S0 e4 j" l7 P
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。