[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb- C/ V9 N, o$ M: l2 V
  2磚豆腐 100克雜菌
  [' A: }/ D# m+ \/ g5 Q/ k1 o公仔箱論壇350克泡菜 250克肥牛肉片
1 r2 f' h- l% F3 T* R  F! c- wtvb now,tvbnow,bttvb50毫升清湯   
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8 w+ c6 I' U( G6 Q* ?7 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料  5.39.217.77+ j. o# ^  p: C& O5 N% w& E
  少許韓國辣椒粉    公仔箱論壇$ U7 b" v& [1 I: u8 v
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做法  5.39.217.77# j$ [3 t2 d! S: ~  w
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
( Z* v" T" W' ?, V0 ^2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。