[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 公仔箱論壇) g  M4 E" i/ Y5 V& f
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 |; a' |! t, O- p5 t
瘦肉片  200公克 , Z3 A, `$ O2 Y- }$ s' N
薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h  V: W0 Q+ ?; O  h
薑片  10公克 1 x: g( J* x; c# y# `
水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" C5 K. G, T5 H* M6 G& [4 x+ ^, D
【調味料】
: L& F- B1 P$ B3 }# |. T+ [1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
) U' `6 r/ ~+ n  q: [3 Y0 J+ C5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 l( \3 A% t# j; |: r
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n! d! T# X& z+ R, m# [
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
9 l  ]( P. F9 u+ a0 b8 f3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
( ]7 T; K8 s2 U6 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。