[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 : n6 L2 j7 J' l. m  q
冬瓜  300公克 * }3 q$ T" J0 F$ o
瘦肉片  200公克 5.39.217.77: K2 q. ]9 B- N0 k! r/ ^# G
薏仁  100公克
7 S. }& z( j! }7 o7 y薑片  10公克 5.39.217.77: k5 u) c0 k; k6 b9 ?2 g
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb5 D- ~  y* U- j! V$ Y# _( f9 X( k
【調味料】 公仔箱論壇" R/ l6 P, {: P2 T: |) x/ ~$ e; W
鹽  1小匙
7 ~, W* f. O5 d" v) @6 W; O5.39.217.77【做　法】
3 v. g+ T. H: j, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
; m, t  N) I! N$ O  K. k2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
  h8 L! I# z' E5 u- ^3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
& M: }2 n" e9 _) j) G# d5.39.217.774.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。