[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
! k% R  h$ ^& T5 |5.39.217.77冬瓜  300公克
2 _4 @6 t. f& g5.39.217.77瘦肉片  200公克
- z& w0 Z1 A# w! `& o6 Q薏仁  100公克
& r7 ^6 W, b( c' ]+ J* E" Y  {# I薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 T* p. i. @6 w* o. `# I  W
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 W6 W# S) m' C, w% ?
【調味料】
5 V' \* z. N6 m0 S# {鹽  1小匙
3 x; }. y0 x6 x【做　法】 " g, l3 Q0 o7 V( p! f! v6 y  T5 p% ?
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
0 Y4 ]; ~. x, d' a$ N2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( i/ U% s% Z" D( s
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 B* w, a& l2 R- o6 d
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。