[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
' n! j  w9 P+ Y) |0 J! |: I公仔箱論壇冬瓜  300公克
5 Q$ G4 k: n# Htvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  200公克
/ P% [9 \/ ~* F: d薏仁  100公克
6 u5 N4 Q4 e2 |: `5.39.217.77薑片  10公克
  a, ~( X+ c3 l8 q水  2000cc
5 o8 T, T$ K- g6 X3 g【調味料】 公仔箱論壇+ s& m8 r- ~. H3 r4 l
鹽  1小匙
, `- m- ?! q) o+ A. q【做　法】 $ A: x4 y# K$ ]. i1 b0 A/ b
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 公仔箱論壇$ g* G3 c4 d' }" ^' H, ]& x6 Y
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 5.39.217.77: U' ?' {6 S9 Z$ Y! V8 ~
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 4 B5 l# ]) |; V' \3 c  D
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。