[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
. \9 l; M# ^- R8 H; Dtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克
+ H" B- ^+ j6 s/ Otvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  200公克 / l6 O; o: F* `0 \) S; S
薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V; @( G% J" v' V( j6 R# V2 @
薑片  10公克
" \9 Z% c1 o% A水  2000cc
' f+ n, y7 g- R$ B% u0 b& f* btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( A' B5 `$ y6 a7 k" k公仔箱論壇鹽  1小匙 2 Q# Z0 K; Z! R9 X; H/ p
【做　法】 : g3 X" e3 u2 c3 F2 C7 o7 e
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 公仔箱論壇+ x  ]3 t* m; R" l* ]' r7 I4 y
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
& C) {( m$ x. H( K5 f! L0 l" u3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
7 ]" N& m) t- A4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。