[中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯

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排骨  200公克
5 z3 T2 E1 C( Q5.39.217.77薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ F, x4 G- j1 `* I. r' u. H
黃瓜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* B( U! h: g  {9 ?" K  ~) N
乾海帶芽  10公克
( }' s% z, [$ H$ O, M2 @薑片  5公克
1 }6 X0 Z) t1 T& y0 M) g1 e$ b水  1800cc
& B# }7 w( |3 A/ ?3 Y0 D' K9 T+ F公仔箱論壇【調味料】
/ O# P9 d: p2 M0 i9 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
3 X: ~4 i# ^  o" `& ~5 y8 Y9 L+ j3 u公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77% D' T1 c. O: }, a
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z: _' F6 S; _9 J+ d+ C
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 ! m% m/ ?- K4 L0 y& l
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇& a+ l! v* Q( f0 w
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。