[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
- @4 y! q* T( ]tvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 5.39.217.770 m2 B  v# q6 ?( U% v- E6 X8 P
冬瓜  300公克 ) V, L3 r7 \9 Q6 s
蛤蜊  200公克 5 J, |1 @3 l) z2 e
黨參  10公克 1 d! @0 o9 o5 V+ \  p- a; ?" d
薑片  5公克
6 }& ?* n7 }' s* M5.39.217.77水  1500cc - o+ K0 [9 r7 l3 z
【調味料】 5.39.217.77" t  v  r( c7 g1 l' \& f
鹽  少許
" ?4 a7 m( f% r6 I* a6 h  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
6 r; i2 X; S" A5 e; G$ d8 W( c5 v* \公仔箱論壇【做　法】 $ S" J0 f9 M* C6 i$ C  ^
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) v+ Z* v- Q! I  T
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 4 e! j( b$ _+ w* {
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
) c+ |" s4 ~* w" d9 w5.39.217.774.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。