[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
  P- f: L1 `4 s, T6 F公仔箱論壇排骨  200公克
7 {! q& z+ M! L$ x. v8 J8 I$ Ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克
) Z& w. E& P5 W9 Z/ I蛤蜊  200公克
1 m* B  B+ ^2 u7 a( R公仔箱論壇黨參  10公克
) P6 s9 G2 e3 k8 \% itvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ T. X2 A* `# z5 ^  }1 c* G4 i/ I
水  1500cc
1 B) P& _* n" W0 @5 s% jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77+ _' h) @& ?) R8 `
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, }4 ], a! }! `
米酒  少許 5.39.217.77+ _; p( ?1 j& n% F8 V' k4 @! O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 V& }; J' l8 L0 k
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
& r  @7 d! L# w$ H& H! X; E# ^2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 5.39.217.77: p6 Y. d" x" H" b! c
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" K/ q) p0 w5 Q
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。