[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
' p" o: G1 i( E排骨  200公克 5.39.217.772 v% u7 D, t7 K$ v
冬瓜  300公克 0 }4 S$ l9 s7 R
蛤蜊  200公克
( R! L! R5 x& N7 u' v- y5 Htvb now,tvbnow,bttvb黨參  10公克 5.39.217.77- n1 g) _& s+ X& Z9 A5 A
薑片  5公克
2 E( U  V( K1 F0 k+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc
% A5 [1 c- X. s, b. Z5 r% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% I4 F7 k' ^; y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
  ?: w/ f1 _& v. z' U3 I2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
0 v# W, c0 ^0 x# K* Q9 ~5.39.217.77【做　法】
) p* W( Y! W; p& x8 V5.39.217.771.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
0 t/ L! a# b. @6 K& \7 `公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; ]& d: f3 y( g6 r# e' n- T
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
% S7 R+ q! c; Y- m/ V# j" \. X4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。