[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
+ y2 X; p2 e/ `0 L7 l! c排骨  300公克
$ [. K/ H: ?+ f% U1 Z/ C黑豆  200公克
/ n: H/ y- I6 r8 Q$ C2 z公仔箱論壇洋蔥  1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" \& k& c, i! ]; i0 O
大蒜  6個 + y" \5 [( L2 i# l- A% f
月桂葉  3片 公仔箱論壇$ S6 E; N' ^( G: A
紅蘿蔔  10公克
: }& F, l1 l& x公仔箱論壇水  1800cc
. l5 L/ q  l1 `/ N! D; I9 A8 u& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 a5 ~, ~/ W8 a+ C# b& G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, D) N! K7 x9 M1 l& f5 T/ z
鹽  少許 5.39.217.778 R; m7 q0 @# U- t7 d8 P
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【做　法】 5.39.217.779 P1 b7 x  [* h3 r/ m* E
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。   O* m) |1 g" g3 K2 Q
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
$ ?. J5 o* V1 ]5 w9 C% ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.777 Y: _$ S$ J' ~( m* a) b) l
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。