[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
! I1 ]) G4 N, K! N5 c, \5 btvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
+ N# j6 E3 c, x9 v3 _; I! l5.39.217.77黑豆  200公克
. j, `2 m5 F* c+ S+ ?0 x8 H+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1個 8 m* r9 k  J- O" y
大蒜  6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, _) I3 _+ G# g6 K( ~
月桂葉  3片 , O: G" ^& U3 U" p( |8 A
紅蘿蔔  10公克
9 q3 H; d) U, c  W2 C7 e( x水  1800cc ! l6 T2 G& h/ k8 }& @: c

$ I; s% r. c5 _* E【調味料】
, a7 M+ E! V9 L2 `! a" F  Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) v3 d+ i2 v3 [7 r. l6 N
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ C& t" }( O* c
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 2 a$ c9 x* ~/ C
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 5 N8 E$ W( ^' s1 ^
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
: l: y: e- i& q6 T+ ]. G9 K! w" p4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。