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[中式食譜] 鄉 土 花 蟹


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材 料7 Q/ g5 Y7 J- ?& Z# V" }

/ m6 u' e1 ^+ }, k$ {2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 蟹 1 隻 、 豆 醬 2 湯 匙 、 辣 椒 / 蒜 頭 / 薑 / 洋  / 乾  頭 / 芫 荽 各 少 許 、 水 2 茶 匙
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5 x% R) D7 G' H' a; \' ktvb now,tvbnow,bttvb1. 花 蟹 洗 淨 去 鰓 斬 4 件 , 泡 油 備 用 。 辣 椒 、 蒜 頭 、 薑 、 洋  、乾   頭 及 芫 荽 洗 淨 切 碎 , 混 合 成 香 料 碎 。
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/ c  u$ T# e, o. e) l5.39.217.772. 起 鑊 炒 香 香 料 碎 , 加 入 花 蟹 一 同 爆 炒 , 再 加 入 開 了 水 的 豆 醬 兜 勻 ,復  蓋 焗 5 至 6 分 鐘 , 便 可 上 碟 。5.39.217.77; s2 z- \3 s- n& S  b* c& y6 A

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蟹 要 泡 油 , 肉 質 才 嫩 滑 多 汁 。 想 鮮 味 點 , 豆 醬 汁 加 少 許 魚 露 會 更 滋 味 。  ^9 a2 j5 u$ Y/ D
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