萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

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【材料】：  
, m. \1 N  y2 v白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條2 h* s& C- i9 w2 @0 P

! b7 v/ J, o* z0 w【作法】：  % I. k9 b% u/ v- p
1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 Z2 B, ^* {+ e$ S

7 y2 a: o5 U; n4 A5 `8 F7 B0 F公仔箱論壇2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。
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# `7 q6 j7 G' y( U" S! S3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。
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: Z! E9 J7 u! @, N% Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 把 荷 葉  成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。0 U. d1 y6 W7 \- E8 Q5 s/ ]2 r

* N7 H6 O" F0 m5 R5.39.217.77【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb! H: |5 d3 _2 C* N. S% D
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。