[甜品] 紅酒蘋果

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材料 :
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& c0 |2 H  K8 ~0 j; K8 A5.39.217.77紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，0 G# w7 A- I; {6 a' P  [$ R% p8 u
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
4 N( x" U, {/ _. c& j! y' Ttvb now,tvbnow,bttvb做法 :1 p+ h: `3 _: R' U

. x6 B9 r0 U+ p* s6 ~) f2 z! z先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.5.39.217.77* x( l0 B) P% q6 @4 d" W5 z$ }
煲較慢火，慢慢將蘋果放入.
1 r' W3 H2 Q0 J# \5.39.217.77慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日.

Alan8166

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