[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】
  P% x* [, a+ e* a; y3 vtvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  250公克
# [  T8 s+ p- @/ d苦瓜  250公克 2 s/ C6 Z* t5 `' ^8 e3 G
鳳梨  50公克 公仔箱論壇# s; f, B) n. K8 E, d2 r
醬筍  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 H+ J! f- l$ B2 X1 ~7 |. E
丁香魚  15公克
1 o) \2 S6 O. @tvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g8 _3 Y9 x3 @& Y
水  1600cc 8 I! X2 c" E1 v4 [, @, [
【調味料】
1 S5 A% r8 S6 C; V鹽  少許 公仔箱論壇. F3 G( D5 ^  o$ k
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 o* T# r  ]& b: Y5 B
【做　法】   b7 H" l0 H; I2 @5 R
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 5.39.217.775 X% [8 V( R4 h! g& B; U
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 1 z( z  K  q( Z$ }+ m6 Q) }
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- P+ z1 s" c" ?( C3 u& {& T! ?4 G3 P
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。