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花膠含豐富的膠質及蛋白質。滋陰養血，固腎培精
* E2 j% i7 V n& H- T/ D5.39.217.77杞子滋養強身，明目補肝腎，平血壓
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$ }* }; L+ A$ O5.39.217.77老雞 一隻
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/ {4 A d& X- [! [2 _( _% Y公仔箱論壇新鮮響螺 連殼約三斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- b+ u3 V2 v; J9 d
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花膠 三個
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杞子 一両
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老薑 一塊tvb now,tvbnow,bttvb8 n; c6 C }% E# t8 ^$ w6 S
: l; L q, |( Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
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老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊
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新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下
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花膠浸軟切片，杞子洗淨
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- b" Z; Y1 V8 ~% L5 Z公仔箱論壇取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可公仔箱論壇 N0 d9 B* O& B3 T( l8 H% [
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花膠浸發處方：
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先將花膠用清水沖洗乾淨
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煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止
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( P# L3 s" f5 b( |% s取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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