[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
! }- P: G( T8 Q. }- W, q' f# d/ Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 b$ f  e  \
薑片 少許
% Q  Q7 O# K; K5 p冰糖、生奶、清水 1碗半
5 m; c8 h# l1 s7 S- ~: V5.39.217.770 U* Z2 K2 V( `
做法：
# f9 a7 }5 `9 K6 |1 q! E. P, Otvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
4 S6 u, H" X$ N$ e- Btvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
" M" a  j. e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。$ B6 h% T1 R( S! e9 l  H. z
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
' `8 ~+ M2 j+ Y4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @2 U, o& o# ?/ \5.39.217.77貼士：
6 {. v: R. v* K, w2 l1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
5 r' ?& m- X( Z8 x1 d! i3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。