[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] 公仔箱論壇/ f# o  x( C- R/ n* B4 ]
雞蛋............. 10隻; q9 y" e- d! `
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
. u( |& r' f5 H0 X( a公仔箱論壇瑤柱............. 2粒
" r; W9 N( {; `9 r5 U蟹肉............. 小量
# R, U* y5 M- dtvb now,tvbnow,bttvb油................ 適量
! A& M+ V% e$ O: E6 |  c, d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ ]( q1 B8 S% Q4 Z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]
1 k# Y' r  b+ a4 X& o: D2 u) _: Q公仔箱論壇水................ 3湯匙4 m5 |! a8 r( G9 H* R
糖................ 1茶匙公仔箱論壇! C6 i$ w8 @/ \" d
鹽................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D% D) E7 Z3 h& `- Y' s7 f9 x
紹酒............. 1茶匙/ {% d% O$ m" c6 E2 g- p% I8 `
粟粉............. 1茶匙
1 P4 L+ W8 h3 O- G0 f5.39.217.77
" I! x$ f7 _' {- h3 z5.39.217.77
7 J0 n( Q' w4 V( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法], w# k+ l# Y! J: M( {* q) F* v

: c: c; p6 T) J" j* A- h" \  S公仔箱論壇(1.) 將蟹肉撕成幼絲
( Z6 R; f4 q3 W9 s! E7 n公仔箱論壇      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃) Q6 U. [. v( Q- Y2 c

+ B* Y: w) o" M- e! a, Jtvb now,tvbnow,bttvb(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲( y/ Q2 N: i7 O5 {0 q- J: u
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 ]3 H* ]. k8 j* `8 s
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
% Z* q8 j, R- l9 c2 \7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; P; X  t5 A& c' _
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
% v% z; v+ Y, d* j' G2 l! ~公仔箱論壇      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白" m3 {; G' F3 m! {- D+ c
      盛起隔油
! J' j4 O9 Q3 a" J' w, z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d3 ^, r! p& h: I  u. R$ {5.39.217.77(5.) 將調味料倒入鑊
- S  O+ E. e1 p+ V& R/ ]- [6 d      再放回隔油蛋白兜勻上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 F; e- [$ X# F
      將蛋黃放於蛋白中央
! g1 B/ s! \4 W2 W+ b1 R7 s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013