材料：tvb now,tvbnow,bttvb t/ u6 D+ a+ x. w# z
牛腩-500克切件（斷肉紋）5 y. C8 G; p% Z) e
薯仔-2個批皮切件
# J9 m! u, w; Y) D7 R) [5.39.217.77洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb& o) Z3 Y# S K' Q- D
薑茸-6片
5 R* K5 @! Z4 b, V7 g! u公仔箱論壇蒜茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 h# @/ F$ z* ]" U. A& k" `/ @
乾蔥茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y, G, P6 w4 h" v5 d
咖喱醬-3大匙$ h- G1 Z( A" Y& z
牛肉清湯-2杯公仔箱論壇' n' i% h0 X5 m7 `6 v
冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% p3 r% F9 H9 K0 S1 q
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( i6 f/ k' p" H. L! X F
淡奶-1/4杯
4 K( U) x1 e" b" F& S調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：& o/ u* x7 u4 t" z
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
( r j+ Z: R9 Y$ U公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
3 h6 q2 g0 M( F; a公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
3 {; Z- U# l0 W' B% {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。, E# }5 K) C& q! s
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
7 {9 Q4 ^. S3 S% ytvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
; Z- W# [& U2 @ `5.39.217.777. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。5.39.217.77# y6 |2 }+ [) d! M" Y1 ?% W
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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