材料：, h3 C0 }8 G& u; r) a
牛腩-500克切件（斷肉紋）# e( h7 ]0 N1 E! t
薯仔-2個批皮切件; n/ e$ s1 T5 O% ?9 P
洋蔥-1個切角公仔箱論壇- m+ @# L. _/ H/ ~' Z4 r
薑茸-6片
; j0 x2 {) x% R0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸-2大匙
0 r) N+ K% e+ I- t! h+ \( P5.39.217.77乾蔥茸-2大匙
0 a2 U" \9 a8 O- Wtvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
5 n6 f3 T* Z: ?% h) o牛肉清湯-2杯. G7 X6 g9 b2 c2 C8 R/ @& s
冰糖-1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& Q; U& u2 P4 Z0 M: g+ D
椰汁-1/4杯
" T& a- W+ B3 o/ X( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶-1/4杯
$ d; l! M8 p6 ^6 {/ Z公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) K N3 a% {0 ]+ S3 j* Q1 D
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; Y M9 a. t6 I: V! \; }9 L* y5.39.217.77做法：5.39.217.77# m7 ~; F1 J I5 W$ K+ C( [
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。8 |2 f2 d" K6 v& ]! B4 h
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb# h; R g4 ^+ E: }
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb) R! _% q( K6 @
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
# D. O) p" O) M( e- j, Q& [* D# t& V9 z5.39.217.775 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
* F1 {9 H3 h Atvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
8 X9 c$ s j5 j0 j9 Z; G, C* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。5.39.217.77 a$ A4 E4 p. } [. V
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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