[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

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企 鵝 餃[3P]tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ E% W. g+ A

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) M9 [! j* r' c# P6 m9 e" y& I8 rtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：  
/ l, j2 T4 X7 c; ]1 B公仔箱論壇蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 7 }7 _. D' I+ e8 m. ^

7 c* z9 c9 H) n' r4 ytvb now,tvbnow,bttvb白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 / w/ C: @, C' \9 y! C- r# f

4 m8 V$ ^. x# a2 R3 W- h* _公仔箱論壇黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
) J, U( o. e; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" |) H$ t8 D8 ~
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 & e$ h  x5 a/ O4 F+ p) f

1 z* u# O# O; @( n; L0 N【作法】：  
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" l  H+ P  w! m- |3 D8 R4 L2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. |$ h2 @) ]' K! \- K0 i' {
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
2 o7 o" d: o- l* t2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
; Q9 y4 ^7 h* [) _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
; n2 [- H7 D" Y" O" f0 L- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! ~5 N  ~' W1 s3 r' {( C+ stvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  
) ?- j3 e5 P# d6 ?( f餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。