企 鵝 餃[3P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 d! S1 ^* R( y1 {0 _
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$ B' y) D, ^+ b6 @( z【材料】：
% Y, {4 C. f( i9 s/ n$ Y4 w" z/ r# B% p公仔箱論壇蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
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白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' q7 y* S4 E' b
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黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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( r1 t6 y4 v* g7 L( ^4 f! S cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 / ]/ W4 r5 B+ g9 C5 b t4 d) K
8 e5 e R6 l" D9 c/ g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【作法】： : K/ G& ?. f3 w4 P
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* W$ {7 n3 b. V. r9 x8 c7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 o2 j$ ^. |: r; L$ t! `4 p0 f
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" F3 q& |7 v7 O( I* p: s5.39.217.771. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
* T& W# _! r9 @% {3 R7 t5 [2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
, l" b( z$ }+ K4 f/ i3 o' z- J5.39.217.773. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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【其他】： & u" g8 u+ \( Z, w
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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