娃 娃 魚 餃[2P]
7 Y# @1 l' T R ]$ Y4 D; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f0 K' |1 ~6 I7 t' Z
9 M& w2 w& h2 k7 U \
, t/ `, q9 M: Z2 j6 y: T7 B公仔箱論壇2 Z4 ^% R7 y3 P) a3 ?
【材料】：
# c% G# q- v* G1 i* R1 x5.39.217.77蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
4 R/ i) d, Y" P. v& n: k2 t公仔箱論壇# d. V" E% |0 p; r
餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
9 d7 M. Z& [) t" K. f _2 ^$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I _2 m- ^- ?' B$ N5 j公仔箱論壇眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許
! _$ P: Z% B W
+ ~/ Y. a" M# c! k/ @. m! @【作法】：
4 ?' ^# ?0 a. I- P7 W- z3 V1 \ i9 _- t( G9 s4 n7 B/ k2 A( t
公仔箱論壇* A$ G# W. K) M0 ~$ g3 a/ I; d8 z
1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
2 I- P* {( c$ T0 R5 X$ f8 K公仔箱論壇公仔箱論壇1 n) y1 W! j# {' t0 Q9 b$ _ I
2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. Y% ]8 x. O" ?& o2 f+ X& Z
$ ~7 s% |; g+ A N' z
3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。5.39.217.77& t- k0 }$ W( s) g( c
5.39.217.77+ n" \' f( n9 D1 L& c% e
【其他】： 5.39.217.774 R/ G0 n+ k e9 P9 t7 C5 y
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
| 