章 魚 大 師[5P]5.39.217.77! ?, U6 D8 O l$ E5 A! O
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1 l- q' Q' D. H! N公仔箱論壇【材料】：
. i4 ]; Z g1 \tvb now,tvbnow,bttvb四 方 公 仔 皮 24 塊 、 墨 魚 膠 6 ⒂、 土 魷 粒 2 ⒂ 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 / 麵 粉 / 水 各 少 許 、 油 適 量tvb now,tvbnow,bttvb# C3 |" {% } m3 p0 k
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【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 e: ?3 R' V' A$ I& F) N2 h. t
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# R% a% o I0 b' q1. 公 仔 皮 剪 去 右 下 角 正 方 形 備 用 。 % k- E5 K3 D' I8 v! B1 h' H
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2. 於 左 下 角 剪 約 10 條 足 鬚 。 將 墨 魚 膠 / 土 魷 粒 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 拌 勻 成 料 後 ， 放 於 公 仔 皮 上 方 中 央 。tvb now,tvbnow,bttvb! q. |! ~+ k% v1 B. j+ p
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3. 將 右 上 角 及 左 上 角 公 仔 皮 摺 向 餡 料 ， 然 後 捲 向 足 鬚 方 向 ， 用 麵 粉 加 水 成 醬 ， 黏 實 接 口 位 。
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4. 將 備 用 的 正 方 形 公 仔 皮 摺 成 章 魚 頭 ， 用 麵 粉 醬 將 身 及 頭 連 接 。
9 b4 K- A) r; Z8 Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 至 有 蝦 米 泡 ， 炸 4 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" t6 G9 Q8 s# c) Z/ q5 F7 g) S
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb; R0 C2 E2 g+ }5 H. h) B8 |4 D$ p
小 心 注 意 油 溫 ， 見 到 有 蝦 米 泡 先 落 料 炸 。 |
發表於 2007-10-17 07:43 AM
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