雞汁燜筍尖[12P]5.39.217.77( [: F6 Z. Q) [' n8 O9 E
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9 J6 l6 U: ~) g' u Q7 [' n0 G/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 ; e9 Q/ s" ?- ]) o5 x; {
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摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
9 v2 s6 m. |1 F. c. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% K" I8 m$ H" s* @" u
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再這個樣子放
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& b. G- H: l1 Q! Y5 x# w! h公仔箱論壇 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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8 Z) M+ c0 A- q5 n* v- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 y6 r# z, d( J- Y
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( g# l5 C, o! F2 q8 vtvb now,tvbnow,bttvb 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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 公仔箱論壇8 Q U) W T0 t" e
. N- U5 L2 ^4 l0 f5 M( b公仔箱論壇 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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