[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 tvb now,tvbnow,bttvb: o+ O" j4 X+ M5 f （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 * [" T9 w2 V% z+ l4 m （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 3 O$ d# F7 |- I; d3 }/ v （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 ( ]6 O, w* n. W6 o* H- ^（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 # e! u& B. ~/ o% g* I  c6 `- C, u公仔箱論壇（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 公仔箱論壇/ O$ _8 F; ~) W# m$ t& w （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 公仔箱論壇1 f6 z3 X- F8 I$ f( Q （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 9 s# Y# G8 R+ Y$ T: [& F3 p4 J' c" j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 N4 Z! X+ c( k& z （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 9 R7 m% G  X, ]; `7 _0 ~  G7 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 @/ g7 C! |* i# o& w9 H （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。