【材 料】 公仔箱論壇& R& H+ N9 I+ |- }, n
餅乾底：
' X1 T# u! @* H i1 |, S; H奶油 30公克
7 X* y. D: S, n" P, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克
$ n( G! D* A# ^5 ^3 u1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 14公克 公仔箱論壇0 @! p O1 E" q: X G$ B
糖粉 10公克
0 }. M6 a( e9 h$ z' N! r' R% F杏仁角 30公克
5 s1 D* p* A3 w6 R$ }0 A( q: @8 Y6 D公仔箱論壇起司餡： . u( B, O5 Z0 Q' S
細砂糖 110公克
/ P# \# _! O2 d, j) f! U j' f公仔箱論壇奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 F7 |5 ^8 d* I+ J* `* X
全蛋液 239公克
1 o8 U9 K" c, x4 m2 o0 v. _5.39.217.77奶油 24公克 公仔箱論壇. Z4 H7 r4 M' p: u* s; y' r. v! C
玉米粉 19公克
; R& |3 V- W4 N* T+ ?5.39.217.77柳橙汁 10公克 公仔箱論壇$ n$ i) ^# q1 G4 \5 L
裝飾：
. L( K4 F: z" e) b" C5.39.217.77洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! U$ |4 P+ q( \3 M
紅酒 1/2瓶
, K6 ^1 d4 A3 I9 R$ ~3 i【做 法】
% S9 ^" Z) @0 X3 D1 S: ?1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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5 j7 S( f y& a' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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8 E7 q2 L: a3 T+ U, O4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.77. j# Y* a: t( s; H2 c
. N! S: Y {# I1 w1 ^$ Z) d" [, dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。5.39.217.773 x, W/ J# r4 g. h4 Z6 S1 _, w
0 x# X/ ~) y* y4 ?2 o6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
. u2 @) w% _2 P+ x0 K/ Z5.39.217.77【備 註】
6 g# G' L& e2 v/ \; Qtvb now,tvbnow,bttvb份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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