【材 料】 5.39.217.775 P! `* j# c: \" b( ?/ v
餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 m' P2 P7 n7 O! b( H& p4 j
奶油 30公克
: X; e$ a3 l) N* @消化餅乾 146公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 P: X" J! R6 _& I( U% E
牛奶 14公克
8 K. F" |( Y2 ^5 r/ }! T/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克 8 U! Q |, F3 \5 Q, b, v
杏仁角 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" }) a+ |4 K/ ]
起司餡：
2 E3 _$ h; u" ?! |5.39.217.77細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ]. @7 c. |8 z5 B: z5 T
奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* g" @' |2 l
全蛋液 239公克
8 [* [% Z: Z3 ~7 o& O奶油 24公克
& R0 a3 R$ F" r3 `/ Q公仔箱論壇玉米粉 19公克
7 y7 _+ c# w, l5 F- d公仔箱論壇柳橙汁 10公克
1 c8 b/ Z* B( k6 r2 C裝飾：
& {1 G: ~" w7 ^- H1 _! q: W洋梨 適量 & a9 D' h0 o& w' x
紅酒 1/2瓶
# O7 f- L4 o% }0 E1 I$ {tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' n. Q( }4 B/ E6 ~6 m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77% Y2 E* ]! U! y# _( [% z7 k
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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* K8 [) L k0 D: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。5 i3 D! x5 u0 \6 r
; n6 S+ x% ^3 S+ Q5.39.217.776.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 r' _3 J6 o0 [0 ~
【備 註】
; u8 e" i9 g& S& `份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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