[中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵

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材料:     8 ~5 u8 z3 k' V
秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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) {' J# K5 k; ]6 }" C  N8 C& ^調味醃料：
" S7 c+ G6 i9 Y8 K! A! e- j# F8 K; {公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 B; b8 D& c. g/ ]5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ A0 l$ x* ~1 O
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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+ ?$ U- o' P. B( O* ]2.免治豬肉與醃料拌勻。
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。9 ^, P2 H9 M% n& d9 u& [
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。& p' G' }( ^" g  ~$ Z1 B4 d

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