[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

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材料：
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蒜頭三瓣
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辣椒一支
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" V9 U" |- w/ O公仔箱論壇雞蛋三個9 S2 [; u; u6 U: I  J9 ~) G

9 J. H. M: e/ t' p公仔箱論壇做法：
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。' p: A2 R, C( ~; D! D6 B% J
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２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。