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材料：5.39.217.770 w# t H4 O" H7 ^) m$ D$ ^
鴨舌250克、薑2片、蔥2條9 p$ J/ f# r- h7 Q0 q
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調味：
: z/ c& j* f6 [6 ?: n- D/ T5 A9 P# \/ g) r5.39.217.77甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升公仔箱論壇! c8 Z- F% W7 f. r3 Y
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) H. t0 @* s! i0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 a6 @1 O' ?0 {3 E公仔箱論壇1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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( C! F5 s' E0 v8 @! C' V2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; p& {$ s4 p& E. H j0 F" u$ L
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: B' X. J) C7 [$ q8 g公仔箱論壇Tips
! I+ N z; a7 i) E% x$ d/ d% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。公仔箱論壇* y+ m% a. P& f$ [5 D1 B
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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