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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. U2 K/ `1 e4 R4 Z! F1 ?! ?* ]7 Q
豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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" N I/ R$ `# s! ]% |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 u) C- n8 T( C2 x
調味醃料： ; | s h' M+ R8 z
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： / L! F% Q& U3 |/ ?
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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* U7 X/ {8 X1 o( t' a做法:
9 J) }! e8 e6 R' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。
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3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。5.39.217.777 t9 M9 c' x( d z
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4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! o. f2 j4 ~; h! h7 ~' |
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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