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材料: 7 h' R* ^! L; F# }/ Z0 ?$ S# y
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角(切絲)、乾菊花瓣5克(拆碎)、上湯3/4杯、清水3/4杯
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' R. c; ]: ?- w' `$ p9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o- Q6 B, e6 j# C, {: Ytvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 n0 Z) W# M9 T
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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6 `; |% C! S4 ^3 e2 y6 k* `. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# W% b1 F$ E; {# m6 ?5.39.217.771. 雞髀肉蒸熟,拆絲備用。
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2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟,隔水備用。
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3. 起鑊加入少量食油,將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。1 X+ e2 _8 @% H8 Q, k% u# j
$ y: n- {) `0 u5.39.217.774. 注入上湯及清水,再放入雞絲、陳皮絲、?黃,煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 ]) i# J9 J t" V7 ^8 A
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味,用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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0 D* ~- I+ C ^0 R2 ]# a6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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