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材料:
, W/ z: ~8 g& u7 r3 z絲瓜1條、杞子2湯匙(略浸)、雲耳4至6隻(浸透)、梅頭肉120克(切片)、薑2片(略拍)、清雞湯半杯、蒜頭1粒(切片)
5 K" x, R+ x$ g! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% ^) U7 A: y" w( E/ z% k
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* \* I: i: B& O; \' n
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 0 D" w6 W) O% L: P9 V% z
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4 m! j$ T4 [/ I# G5.39.217.77芡汁:
- Z+ t4 o+ ]; A; X: q5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77. e9 ^% `5 m- ?5 g3 {- P8 |
; M9 N8 d4 A" i6 @) _ D% `3 b5.39.217.77
* ^" O ~: H% g ]! o做法: 5.39.217.773 ]8 N# F: f% l8 Y! h, O, a2 u) V0 t. ^
1. 絲瓜刨去硬邊,沖淨,切件;杞子沖淨隔乾;雲耳剪去硬端,沖淨;梅頭肉切片,與醃料拌勻。
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- H$ \5 V3 [4 y9 p( \# f L公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,爆香薑片,加絲瓜兜炒,加適量清雞湯煮至絲瓜熟;取出絲瓜隔淨。
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3. 燒2湯匙油,爆炒肉片,加蒜片及雲耳炒香;加絲瓜及杞子一起炒勻,最後埋芡。
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