材料:
; F: [) R# K7 t9 e: A3 L t5 W5.39.217.77雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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6 U- H, Z" F) P$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ l! W. W2 k2 Y
調味醃料（雞髀肉）：
l |. S1 Q; S3 T0 K- S公仔箱論壇薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 ' X5 q' r3 y* h
, b$ P5 G2 k2 L6 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! W' V& T" X# z `
芡汁：
; d0 e% I& I9 I3 l& l; d9 V水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙4 f; A6 v6 `' T3 R9 A
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# u; ]$ m. a9 g6 S/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 l$ C, f9 y/ Z5 L/ G公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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( ^9 K: q4 y1 u) P3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb& n: B. \9 ?3 F2 D5 f
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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