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鹽.....80公克
( g+ m' H f1 r0 K6 i' ^公仔箱論壇芥菜.....850公克5.39.217.77; m! x$ a, s9 A3 z. Z
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作法
% M, S! \/ _! z6 y" T$ V, {) m1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。( z6 O5 U3 P3 x- r1 G. r# k3 }
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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h0 S& ~ z7 j! U! i; ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。* ?$ i% ]( F" o# v! }- ~$ u8 \
- V. S! I, T- \ S) q8 z9 t s4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! t- f! k) R1 H( t1 g
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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