[中式食譜] 玉蕈月見飯

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公仔箱論壇+ s+ O; T- C7 p) M3 U
材料3 w0 ^2 T" Z! L8 w4 @( W
水.....1杯
3 L& U- v. H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蕈.....2兩& o9 Y. G+ {3 ]: E/ l
白米.....1杯
: q$ ]2 C; T9 W* q" ~* F+ k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蛋黃.....1個0 G' N0 Q  Q# o
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _" X" O5 k' X* K  W
鹽.....1小匙
0 ]6 l" Z/ ?: r# d) H/ `; z公仔箱論壇糖.....1/3大匙
* ^2 ?; ]( C% c+ F* K香油.....1/2大匙
9 P) y, \" g( P1 r- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚汁.....1/3大匙公仔箱論壇! r7 V8 E1 S7 f
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 R8 g0 R5 k  \* K
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ a& L2 L0 k1 ~9 ?- M$ T- D
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2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
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( e3 C1 m* m' M) Q$ ~, m# F3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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) O, W2 l; h* ]' l# e( a% L6 Y' b公仔箱論壇4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。9 j4 w4 N! K4 U2 m8 o

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