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食材
6 b. e# G, }7 h% @3 O/ y6 ~歐姆滑蛋.....1人份
- y. }$ E9 @2 y1 O/ G2 g' o5.39.217.77蛋.....2顆
- x$ I5 }/ F; M' ^/ v) h, M3 f動物性鮮奶油.....50mltvb now,tvbnow,bttvb5 ]3 e+ |2 U4 @8 m. t, }
鹽巴.....少許
5 i( O/ f2 K2 o- i w- rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
g! X- w2 t" {) K QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 u2 b# I( Y$ F A
5.39.217.77) U4 g9 F6 `0 V; t" y' n( h" x! U6 `
燴飯5.39.217.77; x" M1 H1 |4 T) R
牛肉片.....300g
, y# ~& q1 @3 B; p+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁燴飯塊.....4塊
$ O& s e0 z% g/ q, t- M: ~0 [% u洋蔥(切絲).....半顆6 j; C+ L3 h7 N2 j3 o6 ^7 r
紅蘿蔔(切塊).....半條公仔箱論壇 J+ h' {8 ^+ Y7 c o3 f' \# _
原味無糖優格.....2大匙
{1 \7 l0 i, s4 b9 V g# j) Z5.39.217.77白蘿蔔(切塊)..... 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& u* y) h" E4 b3 [0 ?
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆5.39.217.776 C, w) h) G5 Q& D+ [6 y# s$ ]
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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做法( b9 X, w2 j- {! j4 E/ V
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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% Z, A+ ^: g2 S3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇5 Z5 C2 \6 Y. t
3 b, N* \, h2 p% P1 m0 a公仔箱論壇4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。公仔箱論壇( O, H* G' d. H2 j' t& n
' Q1 ~% `0 `6 o% K) s5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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6 H( U9 j" x1 u. ~# N5.39.217.777. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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3 v8 B% c e8 Z& n3 O3 z* h# M5.39.217.778. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。2 K4 `6 I' ~6 ]2 x- S5 J0 M) F
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。3 B/ _0 K+ n6 W% N' B4 Z
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~5.39.217.77& ?! m5 B" d& K! a
! O5 l; |9 O& Y* j# O: x- m& Atvb now,tvbnow,bttvb11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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