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/ O( i8 W3 C7 O公仔箱論壇食材
! C5 T& A% { a# b# p0 V) q公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份
0 h' H( k- w- \9 H2 Q% c8 k5.39.217.77蛋.....2顆
. o" f7 D! z$ \2 q動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ a7 D: M6 B7 o6 M! i- z
鹽巴.....少許
- s# j) f) V# x, J0 K; C' e2 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許5.39.217.77/ z& N& c( o5 f
/ ?) N- u1 b0 }) s" O0 D+ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 t; {# H J% O0 i, |& G& s5 _' }
燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 U) f) f' l7 |" Q% l- }, m7 u
牛肉片.....300g7 ], J* T- f1 ]" I
茄汁燴飯塊.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb# d6 k7 Q! N& e" M
洋蔥(切絲).....半顆
% O# d# `: y0 T2 Y, P+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切塊).....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- B# J3 D* `
原味無糖優格.....2大匙
& C- E; {# n, |+ R N+ O; [0 ~3 q白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
; |( b1 o: B2 w# ]! ]1 g牛番茄(中型/切塊).....3-4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: b- a& ~7 t
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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做法4 k2 S# E( ]+ ?% }' b! E9 L9 r
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~5.39.217.77! @$ M* d, `+ z& e# e% _
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇7 H) q# k/ a7 t0 }+ o8 H: @2 O
3 R0 W2 h# Z( j: r3 L' n t4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。公仔箱論壇+ W, F; v. s! I
( B; @/ Q. f4 D ?6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。! u ~# f+ C; }. N
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。5.39.217.770 }% t6 v, G; ~# e0 `
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~# L9 U4 H) w6 v
. Y- g! ?+ F/ `( _7 B5.39.217.7713. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味1 z" }: s6 ?) K
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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