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食材
4 M& t, `: ^. ~/ |2 L5.39.217.77歐姆滑蛋.....1人份
0 H9 }0 o& [7 r" E* p5.39.217.77蛋.....2顆. a; M. }# w# b; i: k( j
動物性鮮奶油.....50ml
3 E* H' v' B) Q1 i8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....少許: n; s1 }8 e1 N+ o- G' ]
胡椒粉.....少許
+ V# j2 d, A7 X: X- w4 {& f( O, N公仔箱論壇
; c7 x0 C- M; Q% R1 N公仔箱論壇 f0 i, v8 b7 S
燴飯公仔箱論壇6 V! Y4 w: L8 k! l' {' v" V
牛肉片.....300g
: m: d0 f6 b/ n0 F) l5.39.217.77茄汁燴飯塊.....4塊
! |' P- |: J+ G" S$ Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切絲).....半顆
% y) x% B8 Z0 g y, v7 x+ b* v紅蘿蔔(切塊).....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" b% o5 D Y$ G4 O2 Z0 B# J
原味無糖優格.....2大匙5.39.217.77" W6 g+ }2 |- T( x
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
& s' q! Y: w3 Y# w) N# ttvb now,tvbnow,bttvb牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
: s+ e3 u; c0 W菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量5.39.217.77& g- `8 r2 y: g$ v9 L6 V0 o8 O; E
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做法+ g# K* C+ Z- c, ~; o
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ G- P- Y9 J; {
) W3 ]* f5 _5 r* R公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。公仔箱論壇; ~& w$ X$ |4 N
6 z" Q" @& Z: q# ?; K' O) |: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 50分後，出水量其多呢~* O: `3 _$ H2 J, C G: P
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。9 [) v+ b0 k/ U( @
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, J( @' u; o. m0 u
! [- \+ K* j$ h5 o公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. M: E% p- p3 a1 [
T W: x' u3 v; G3 e公仔箱論壇7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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- e# o% |& u6 {1 I5 z' _公仔箱論壇8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。5.39.217.77, q' a, G$ o! }
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。5.39.217.770 X- W. v! O2 J6 X7 {
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇: C" Y7 d; w& \/ s5 Z6 w
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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) Y- y% s5 n* ?13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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