[甜品] 香芒南瓜奶凍

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& G2 p+ N9 p1 ?9 EIngredientstvb now,tvbnow,bttvb- S- m/ o) L- B3 Z
砂糖.....6克& b% d4 W0 w0 m% y
忌廉.....100克
- `7 H+ [% R  K; U1 ~& @芒果.....1/2個
* q& @# ?/ D2 X; F, D7 e9 s( r" Z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....4片(用冰水浸軟)* H9 P2 B; u* ?) e( [. ~8 I
南瓜.....300克(切 1cm厚片)1 r' R2 q. D- ]
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Steps
$ G+ y5 Q: u3 {" J% c8 F公仔箱論壇1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* v& S5 r: [6 ?# C/ V: |% Q% `

  |# y# C" W5 |( m& I) D公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。" ~/ ]4 g$ w0 _; w) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- V5 ?8 s, C2 o4 P8 {
3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。公仔箱論壇. A6 i) e9 {5 ~/ E

* m) L3 A. D. x" g. R- j3 T0 ]; c) v5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
7 E, ~' f6 N, c- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b( _/ I8 _; W( V* d% B8 |' `0 g9 Etvb now,tvbnow,bttvb6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。