[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
1 Q& p) m- H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....112g5.39.217.77$ z' h  }( A; D
水.....187g
$ G- V9 Q% x6 n7 Q& l8 ^植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb& ^+ e2 d* F1 ?: E$ k; K; A
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
* k7 o) T8 c  W! e, ~8 E; S植脂忌廉.....適量公仔箱論壇# `' k( X% u+ Z3 c+ N" _& w
糖霜.....適量
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製作：5.39.217.77  T( |. S+ V5 q6 y+ E
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。: n6 P. p+ [: [

! s; }- C6 s0 o. b. P2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb# V* S9 k' v8 S4 ^
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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$ a  Z; Y! \" y0 v4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。! A& A3 M7 n3 x4 [+ f2 _& X0 q

  U* m3 Y2 v3 T0 E3 w% t0 y. D: G公仔箱論壇5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb' L: g3 j; A" N' r4 G/ Q  y

& L5 Y) A3 S* h5 z. y1 G: _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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" S5 f! h( c& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。