[甜品] 天鵝泡芙

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 ?4 q& n% x% p
低筋麵粉.....112g
: N3 [. c# |% V  e$ P5.39.217.77水.....187g
0 y8 C3 [) c0 ]9 U植物牛油.....75g
: D' v1 f0 I, O/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
" o3 W% w) ?" `0 }: T' u8 |4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量
/ l+ \  w# P3 ^# r公仔箱論壇糖霜.....適量2 t3 u$ G5 N% Q' s. F

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製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B, A$ g% g# E; F
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2 L0 J4 j2 v, }' x5 n- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。公仔箱論壇! Y. u+ U& t& A& q! W- q/ R

* o# {. V( v4 a" O& k6 P公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。* m1 f0 A7 A6 w8 A
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。公仔箱論壇  i! V/ l9 m3 V( j+ z
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 I- n8 Z7 v$ n5 x) Z/ `: S. T! }5 r
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。) e+ h( ~" R' z) o& r: j- a
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。