D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味9 V. t8 s* W2 e6 n. t* I# }( G) r
; e- Z7 R! a. v% ktvb now,tvbnow,bttvbMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb* g+ G( p! q* ~" f4 B# K. r
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。5.39.217.77! o% e' n" T' p% _5 | X! V) n) q
# k9 P/ J) e; z+ F) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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0 [2 f; `+ ~& x% k8 Y: q7 F" Z從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材tvb now,tvbnow,bttvb, n C3 c7 B$ f0 x
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 \+ V7 t* I4 P3 Y2 X
! ]: z8 j# }/ y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。5.39.217.77( }8 o4 b% D- ?1 R+ [# d+ v) V
# d3 W# Z5 N5 P; |; g( O6 q8 x( X/ D& Q5.39.217.77她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。公仔箱論壇6 Y8 I* \2 w+ K. q/ L3 N! q" J( s
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因為貼心顧客不少tvb now,tvbnow,bttvb" U% u0 w8 ^, m7 { J/ Q# s& A
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。公仔箱論壇4 h% ^5 C* o" ~- e' J: |
2 p/ W" ]; f5 r# Stvb now,tvbnow,bttvb法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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9 o" e1 I5 N: ]9 atvb now,tvbnow,bttvb“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”' l5 L# B# X5 b8 N+ m8 s
) K5 Z% G( j, w8 _她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。- ~! N0 E3 ^9 a2 d3 x
! N2 ^2 z5 X B6 r. D2 w& V法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilah
6 U- l, H; Y; w+ J+ F‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
$ M! g" t8 P3 D+ }‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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