[中式食譜] 蛋煎雞茸蘑菇

zactlion1899

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。
* Z- o: d% b& U, z材料:/ \8 q. ~; \5 Y9 j: D
雞 脾 肉    60 克& v6 P3 d& J1 V$ @4 {
雞 蛋         3 只
# g- H  M+ p3 |) K9 J8 A5.39.217.77洋 蔥         40 克( N, l5 B( u8 `  V9 D. N2 M
蘑 菇         40 克
% x9 S4 b& E& i: A- V' }蔥 花         少 量
: q' n( h( e4 o5 M5 i( V/ @" |6 W公仔箱論壇調味份量:
6 a3 f) q  B5 S4 C" O& Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽             半 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q# }7 g5 g- e
糖            1/3 茶 匙
7 Y$ ?4 a5 ^$ }# o  a5.39.217.77生 粉       半 茶 匙
' \1 l, Y+ @/ V) x5.39.217.77胡 椒 粉  少 量公仔箱論壇, F- U9 R' B% H* X) d

: A6 y) b( j! I3 F" dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 D! M" J. O$ X1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。
5 v& B4 _5 [5 \) d+ [2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。 4 a3 H' r1 K5 A$ @7 r- h
3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。