材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
* b" U; B, N6 W4 }太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
- w2 ?8 D* T& E! |公仔箱論壇(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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0 |1 i9 Y$ m2 i: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ Q, O. j) j: K- u) W2 J. E
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用5.39.217.77, r' J" H+ G$ H/ [; S- T
毛巾把水分吸乾# ~4 b' R$ c& }% b/ ?; H- X
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成5.39.217.773 `8 S3 ?% N# `
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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; ^1 \/ j, S. C- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
* T) j& P2 C5 ~/ y% Y% G4 S+ v5.39.217.77 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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