材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量公仔箱論壇4 I& Q( N8 Z o t, v5 A# V8 x
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) \0 h: ~0 x/ Y4 k5 r
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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( Z) @3 V! A# W7 k公仔箱論壇醃料/調味:
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5 g. D: ~' x( \6 c u4 ]# ?# l5 x$ ktvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
" K+ t; }: A. w% d公仔箱論壇 毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)* |% V" d% d! [' x
8 Z* e" H9 g4 a 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
& ?; T: x# X7 k; n8 @6 q- ^! w4 z" ?2 F5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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$ I( K: j9 X: e( Q; ?# G 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以3 s" N- K) x3 d6 v( |
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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