可樂雞翅的做法一、 tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ m7 h1 }+ y/ z: A# F
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V) z' @# }, |
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇. F. A6 M: P$ s! A9 ~+ j+ F
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
$ _, R6 A2 T0 O5.39.217.77做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
$ N# T5 |; W" l/ g h5 J公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 4 @+ i) l% {5 K8 Z4 f. e& D
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 5.39.217.77! v5 y2 M6 |: s b3 ^
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可樂雞的做法二、
4 Q* b2 t' X( @: z/ J6 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e* _; n$ J$ A% P* f; \3 P
所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇) | a) w- c; x% I/ J% z% ]! l1 _
製作方法：
! A4 i5 I) C7 P% ` L- [+ t1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
& {9 J1 ]6 I! [6 X公仔箱論壇2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: b5 d% g+ t2 ^9 K& `7 n! m
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓0 o0 r! b- t7 m' z) b
4.小火繼續燒5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 I% t, L/ m9 d7 z) L8 z
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! h; Y. J9 `3 u! q! M
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% V5 V) y4 @$ U2 y4 m
小技巧： 公仔箱論壇( K/ k! V3 i: T
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒3 G% [" ^% n3 |( j- a
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂( W O- ^0 V0 ^7 ]
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 5.39.217.77" C% ]/ C$ r/ E
4 S+ t4 S3 |9 Z; r0 Atvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
1 f. h' ]8 @4 C* X) `香辣可樂雞翅
# }$ G+ S: d& T. E% T P# s5.39.217.77原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb# e+ W* X2 k% P, N. N5 b7 {4 e% T/ j; z
步驟： 5.39.217.77/ T& r- @1 z6 r, x6 g8 D# K
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
& F L4 ~' k+ T* x8 `5.39.217.77油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 5.39.217.773 M7 Y+ m* X5 K' l$ M& ?& b
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ J% E5 f: M+ C/ B; l( c
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇( e/ L9 Y6 j( I
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.77$ V L8 ?, Y2 [
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; f. A5 q& Q3 M/ f x延伸閱讀：
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E3 r1 r9 R* i3 B- v8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care?
! [% k0 }$ t1 T2 Y C1 O* X: U1 P; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: u F3 ~) N$ C; Z3 i9 `6 v9 ?
All Calories are Not Created Equal
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" @" Q5 P, |6 y& [3 l: u; btvb now,tvbnow,bttvbOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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