可樂雞翅的做法一、
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; C: r" ?. i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 . T4 C3 l# t7 y- [
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.773 w, K w7 R! E% V4 X8 C% k
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 5.39.217.77: j) c9 [( d# G1 m9 H2 z1 E
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 ! b1 B6 `2 O, r( S2 I6 {
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
4 s9 v# [6 m3 O+ \+ E! B8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 5.39.217.77( Z0 ` v- h, e: A& m
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可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- I- `% C6 N( @
9 m/ a" {. a6 Q4 N& ^/ f- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
! M! V3 T( u0 a7 N) J6 V0 f製作方法：
7 a5 m+ e- ^( v4 o& } L# W! t3 h1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
8 ?& C3 w. _* v" G, W5 E. H2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
, G( w( N- `6 e) C3 ^* R8 G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓; `7 \1 _7 Q q1 f& o! H
4.小火繼續燒5分鐘
6 W9 I7 g* w4 d5 C% Y7 R2 t; stvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
# f! h$ T6 }. N6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb+ q. Q. m2 m; q0 n/ m7 T
小技巧：
3 Z7 k( {; G2 F1 C8 L/ M5.39.217.771.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒6 L0 g( `4 k3 |
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
5 D* A- Q9 `. M( ^" s$ x F7 M0 s% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 5.39.217.771 ]3 s( u6 X4 C* g; b" s
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
0 `( M; Z, ]4 ]" q) Z4 o" r Mtvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅
) U$ n, Z% o8 V5.39.217.77原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 1 |# l/ B3 D" c/ N
步驟：
( g! T9 F. y* `/ s* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.774 w" g; S/ [0 b7 n$ A& w
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 1 R( Z: t" o, b2 V8 h
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- I% H* n* B) T. T( y& z
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
3 i+ s$ e) P# p& f; O+ i公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀： 5.39.217.77; V& E. m& W" M8 a$ ~
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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& e2 r! \& ?; Z: B/ NOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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