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/ q z9 z# J8 V9 |, m" d" ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
- O& u! u* U# E/ z& S, D田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。
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1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 r v& ^, P+ h
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。5.39.217.77 c) e4 |( c; H
4 u+ W9 A8 |" f5.39.217.77小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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