[中式食譜] 香炸牛油田雞

zactlion1899

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材料：# T1 K' Y' z9 l5 L6 T! e
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。0 m: ~+ ~+ b  V7 o8 K
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做法：
5 d" e/ W& G$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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/ z3 I+ a) ?! n6 a2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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# O; D" j: c; h& O) e" @tvb now,tvbnow,bttvb小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁