[中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲

zactlion1899

) r) m; \* \! _$ [! E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 Y; z6 S/ c7 ?  \' w3 Z, A
4 L+ t, u( L# S" O! [$ x
材 料
4 v& f1 a: x4 h4 n3 M& w! Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙 5.39.217.77# _9 b: ]5 A' S% R

5 p) x& t# k- B8 k公仔箱論壇調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許' H( c; i, P8 T- ^" G
7 {6 p* o# M0 ?& M; D+ q
做 法, @0 @& O( g/ _. ?/ \1 ?; R& c
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。 公仔箱論壇5 D" X! w! R) W/ O# S- F9 |: Q8 N
% k/ |. z1 G- q! T8 r" K* A
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。& R9 D7 D4 N1 l1 n
: @! y# l' S# K0 S
貼 士公仔箱論壇- d% l2 N! p# i! C- Z! W
南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。