[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】. J; H6 U( J- \* w
A.低筋麵粉	124公克0 g. l' n' z! w( h$ K
糖粉	124公克 & ^) ]1 l0 g1 \5 V; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% ^* l1 T( ]& r
奶油起司	62公克9 ?6 A+ q4 ]. D# c: ]% Y
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb' p# ?& u& m6 s: W
B.全蛋	62公克 3 h" H: e# q% f7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.葡萄乾	100公克6 `, l) q( ^3 c2 D

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。