[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕: k4 P# q! R! N& y# `
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【材　料】5.39.217.773 n! d- u' z1 ~$ P; P$ _/ e9 Q
A.低筋麵粉	124公克" b3 c/ x* F- J, \' y2 H# Z
糖粉	124公克公仔箱論壇- Y; M5 P* W. g9 m" s
奶油	62公克 $ e. ^/ ~1 O7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	62公克 ! [, U& Z* ~1 r3 M8 M1 v公仔箱論壇
鹽	3公克 6 \. N" \; P, \" L; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.全蛋	62公克4 Q8 `* B0 M+ j
C.葡萄乾	100公克, `' ?2 }: k  |0 R" @

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。