[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】8 ]8 y& ^7 O' ?# S! D& ^
奶油起司	300公克 ' D. @0 U$ A) x" [* H; G  `6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克 3 e* K  Q" @/ ^& p( ?$ v; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克 9 v2 G' G7 x$ u, A* a0 I) ?5.39.217.77
薄荷酒	100公克$ ?) p) x; U' [& ^  m8 L8 z
吉利丁	4片5.39.217.77" N, q: @( Y' N2 W( P8 g; q+ ]
動物性鮮奶油	200公克 / t- h( ~/ d: n8 {公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。