[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 8 J1 `$ r; o+ [, P/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克 & f4 g- |, r9 Z8 l0 P$ q2 ^" s8 C0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克 & Z  d* F! O) N  Q: d
牛奶	90公克 5 k! F% l. F' ?/ H$ q/ ?9 k+ a5.39.217.77
薄荷酒	100公克+ r9 g' L' q( s2 W
吉利丁	4片5.39.217.77( L1 S  d7 ]4 K5 |1 x- C1 C9 h% m
動物性鮮奶油	200公克 : h( x9 a' f5 c0 U! r' {

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。